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  • : La cuisine une passion,un amour et par dessus tout:UN PLAISIR. Voici donc ma cuisine sans prétentions,pour tout les jours ou pour les grand jours,à vous de décider. Mais elle est avant tout ABORDABLE: -Ingrédients simple qu'on trouve partout et à des prix raisonnable. - Recettes à portée de toutes et tous!!!
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20 janvier 2012 5 20 /01 /janvier /2012 11:54

Cheesecake-Ananas-Coco.jpg

Je sais qu’il ne fait pas beau du tout ! Mais vous l’aurez remarqué, il y à de jolies Ananas sur le marché ! Et si vous choisissez bien vous pouvez en trouver de bine sucré.

Alors un Ananas pour 2 c’est beaucoup, donc on en à mangé une partie, et l’autre partie je voulais en faire un cheesecake avec une base super parfumé : sablé noix de coco, chocolat blanc, flocons d’avoine et raisins secs…. Pour le reste suivez le guide !

 

 

Pour un cheesecake 4/6 personnes ou 6 individuels :

Pour la base :

60g de sablés a la noix de coco

30g de flocons d’avoine

30g de chocolat blanc

Une dizaine de raisins sec de Corinthe (ou autre)

45g de beurre mou

 

Pour l’appareil à Cheesecake :

250g de mascarpone

100g de fromage blanc

50g de sucre en poudre

20g de noix de coco râpé

2 petits œufs

150g d’ananas coupé en petits morceaux

 

Pour la déco :

Quelques fine tranches d’ananas

De la noix de coco râpé

 

Préparation :

Mixer les sablés, les flocons d’avoine, le chocolat blanc et les raisins secs 5secondes, puis ajouter le beurre mou et mixer encore 5 secondes.

Etaler ce mélange dans le fond du moule et le faire remonter sur les bords.

Disposer au réfrigérateur 20mn.

Mixer le mascarpone, le fromage blanc, la noix de coco et le sucre, ajouter les œufs un à un en mixant entre chaque ajout, disposer les morceaux d’ananas sur le fond biscuité et verser l’appareil dessus.

Enfourner 30mn pour les individuels et 45mn pour le grand format en surveillant bien.

Laisser refroidir à température ambiante, puis disposer au frais jusqu’au lendemain si vous pouvez résistez !

Au moment de servir, décorer de tranches d’ananas et de noix de coco râpé.

 

Enjoy !Cheesecake-Ananas-Coco2.jpg

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Published by saveursdicietdailleurs.over-blog.com - dans Desserts: Entremets - Charlottes...
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