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  • : La cuisine une passion,un amour et par dessus tout:UN PLAISIR. Voici donc ma cuisine sans prétentions,pour tout les jours ou pour les grand jours,à vous de décider. Mais elle est avant tout ABORDABLE: -Ingrédients simple qu'on trouve partout et à des prix raisonnable. - Recettes à portée de toutes et tous!!!
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15 juillet 2011 5 15 /07 /juillet /2011 18:39

Clafoutis-cerise-coco-pistache3.jpg

Me revoilà après une longue absence, je sais. Mais j’ai plein de recettes en stock pour vous et je tacherai de vous les poster le plus vite possible et aussi souvent que possible !

Tout d’abord, je vous propose une recette de clafouti qui trainai dans un coin de ma tête depuis que j’avais aperçue les premières cerises de l’année, trop chère, la recette a du attendre jusqu’à il y a peu pour être réaliser.

Je vous la conseille vivement, c’est très léger

 

 

Ingrédients (pour un moule de 26cm) :

3 œufs

100g de sucre

20 cl de lait de coco

50g de fécule de maïs

50 g de poudre de pistache

1 cuillère a soupe de pate de pistache

100 g de cerises (dénoyautées ou non)

1cs de pistaches concassées

1cs de sucre glace

 

Préchauffer votre four à 180°c

Fouetter le sucre et les jaunes jusqu’à blanchiment, ajouter la fécule, la poudre de pistache, la pate de pistache et bien mélanger pour obtenir un mélange homogène, délayer ensuite avec le lait petit à petit.

Une fois le lait bien incorporer, verser l’appareil dans un moule a manqué beurré et fariné ou silicone, y implanter les cerises en garder quelques une entières pour la déco.

Enfourner pour au moins 30mn, et selon les fours jusqu’à cuisson complète : la lame d’un couteau planté dans le clafoutis doit en ressortir sèche.

Laisser refroidir, démouler sur le plat de service, saupoudrer de pistaches concassées et sucre glace, terminer en disposant 2ou 3 cerises au milieu du clafouti.

Note : le clafouti est bien meilleur le lendemain !!!

Clafoutis cerise coco pistache2

 

ENJOY!!Clafoutis-cerise-coco-pistache.jpg

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Published by saveursdicietdailleurs.over-blog.com - dans Desserts: Entremets - Charlottes...
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