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  • : La cuisine une passion,un amour et par dessus tout:UN PLAISIR. Voici donc ma cuisine sans prétentions,pour tout les jours ou pour les grand jours,à vous de décider. Mais elle est avant tout ABORDABLE: -Ingrédients simple qu'on trouve partout et à des prix raisonnable. - Recettes à portée de toutes et tous!!!
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20 mars 2012 2 20 /03 /mars /2012 20:54

salade-de-fraise-pistache-chantilly-tuille-pistache1.jpg

 

Fêtons le printemps, pourquoi pas ?! Un petit dessert gourmand, léger et très frais. Lorsque nous l’avons dégusté, nous nous serions cru en plein été.

Une idée qui m’ai venu à l’esprit et que je n’ai pas hésitez à réaliser !

 

 

Ingrédients pour 4pers :

 

Tuiles à la pistache:

20 g de farine

30 g de pistache en poudre

70 g de sucre en poudre

20 g de beurre fondu

1 blanc d’œuf

10g de pistaches concassées

 

Crème chantilly :

10cl de crème liquide bien froide

1Cs de sucre glace

 

250g de fraises

 

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C

Mélanger la farine, le sucre en poudre et les pistaches en poudre, ajouter le blanc d’œuf, bien mélanger, ajouter le beurre fondu.

Etaler en cercle très fin de 8cm de diamètre environ, saupoudrer de pistache concassées et  enfourner 10 à 15mn en surveillant bien, des la sortie du four les déposer sur un rouleau à pâtisserie ou tout autre forme courbé jusqu'à complet refroidissement.

Fouetter la crème liquide en chantilly ferme avec le sucre glace, disposer dans une poche à douille.

Disposer quelques quartier de fraises sur chaque tuile ainsi que de la chantilly, saupoudrer de pistache concassées, décorer comme bon vous semble.

 

Enjoy !salade-de-fraise-pistache-chantilly-tuille-pistache2.jpg

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Published by saveursdicietdailleurs.over-blog.com - dans Desserts: Entremets - Charlottes...
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