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  • : Saveurs D'Ici & D'Ailleurs By Hope
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  • : La cuisine une passion,un amour et par dessus tout:UN PLAISIR. Voici donc ma cuisine sans prétentions,pour tout les jours ou pour les grand jours,à vous de décider. Mais elle est avant tout ABORDABLE: -Ingrédients simple qu'on trouve partout et à des prix raisonnable. - Recettes à portée de toutes et tous!!!
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27 novembre 2013 3 27 /11 /novembre /2013 12:03

L-a3dess1.jpg

 

Eh bien !! Le temps ne rigole plus !! On rentre dans l’hiver de plus en plus !!
Il fait froid c’est le cas de le dire !!
A nous les bonnes soupes bien chaude et nourrissantes et autres plat qui tiennent au corps !
Et justement aujourd’hui je vous propose un plat que ma maman nous préparé souvent en hiver.
Délicieux, réconfortant, chaud et bien nourrissant !
De plus on m’a demandé la recette il y a quelque temps (je m’excuse d’ailleurs pour le retard !!) alors c’est l’occasion.
A vous !

Pour 4 à 6pers :
250g de viande de bœuf avec ou sans os
2 oignons hachés
2 tomates pelées et émincées
3 gousses d’ail émincées
½ bouquet de coriandre et persil plat haché
1 courgette coupée en cube
3 carottes coupées en cubes
3 pommes de terre coupées en cubes
1 petit bol (env. 250g) de lentille blonde
1Cs de sel
1cc de poivre noir en poudre
1cc de cumin en poudre
1cc de gingembre en poudre
½ cc de ras el hanout en poudre
½ cc de curcuma en poudre
15cl d’huile d’olive (ou tournesol, ou mélange des deux)

 

L-a3dess2.jpg

Préparation :
Faire chauffer l’huile dans une sauteuse profonde ou un faitout, ajouter la viande coupée en petits morceaux, faire revenir 3mn, ajouter les oignons et l’ail, mélanger et laisser colorer 5mn.
Ajouter les tomates, les herbes et les épices, bien mélanger, couvrir et laisser cuire 10mn, ou jusqu’à ce que les tomates soient fondantes.
Ajouter les carottes, mélanger et ajouter l’eau, couvrir et laisser cuire 30 à 45mn ou jusqu’à ce que les carottes soient cuites et la viande bien fondante.
Ajouter les pommes de terre, la courgette et les lentilles, mélanger, couvrir et laisser cuire 15 à 20mn ou jusqu’à ce que les pommes de terre, la courgette ainsi que les lentilles soient cuitent.
Servir chaud accompagné de bon pain frais !!

Enjoy !L-a3dess3.jpg

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Published by saveursdicietdailleurs.over-blog.com - dans Plats d'Ici et d'Ailleurs
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commentaires

Lucie 27/11/2013 13:30

Bonjour ma chère,

J'espère que ta famille et toi vont bien.

C'est vrai qu'il fait tellement froid! Meme au sud de l'Espagne ou je suis!

Tu nous aides a nous rechauffer avec tes délicieuses recettes.
Je suis en train de le faire le mijoté en ce moment helas je n'ai pas de viande mais les lentilles sont une bonne source de proteine par elles memes.

Sa sent bon dans la cuisine!

Merci pour le partage et que Dieu vous bénit et vous donne la bonne santé.
Rechauffez vous bien et restez a l'abri du froid.

Grosses bises
Lucie

saveursdicietdailleurs.over-blog.com 27/11/2013 18:16



Bonjour Lucie,


Tes commentaires me fon chaud au coeur comme tjrs!


tu en as de la chance d'etre en Espagne!!


ce plat se prepare meme sans viande et sans légumes!


Prend bien soin de toi et ta famille!


bises