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  • : Saveurs D'Ici & D'Ailleurs By Hope
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  • : La cuisine une passion,un amour et par dessus tout:UN PLAISIR. Voici donc ma cuisine sans prétentions,pour tout les jours ou pour les grand jours,à vous de décider. Mais elle est avant tout ABORDABLE: -Ingrédients simple qu'on trouve partout et à des prix raisonnable. - Recettes à portée de toutes et tous!!!
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13 février 2011 7 13 /02 /février /2011 21:43

 

salade-compo-.jpg

Cette salade, c’est ma salade fétiche.

Je l’adore, c’est tip top pour un diner !!!

Je la fais chaque fois que je rentre trop fatiguée pour cuisiner et que j’ai FAIM !

Parce que cette salade avec du bon pain frais mhhhh.

 

Je vous livre aussi ma recette de vinaigrette préférée !

 

 

Pour 2 pers (multiplié par le nombre de pers souhaité)

 

Mélange de salade au choix (ici frisée, mâche et chicorée rouge)

1 carotte râpé

1quart d’oignon haché

6 tomates cerise

1 petite boite de thon nature

1 petite pomme de terre épluchée, coupée en cube et cuite à la vapeur

1 petit morceau de feta coupé en petit cubes ( ou quelques cubes de feta tout prêts)

1cs de maïs (en boite)

1cs de ciboulette ciselé (fraiche ou séché)

Sel (à votre goût)

2oeufs durs

 

Pour la vinaigrette :

1cs de moutarde mi-forte

5cl de jus de citron

10cl d’huile d’olive

20cl d’huile de tournesol

1 gousse d’ail écrasé

½ cc de poivre noir moulu

 

 

Préparation :

 

Pour la vinaigrette ; dans un bocal vide (confiture, olive…) mélanger tout les ingrédients dans l’ordre, bien secouer de haut en bas et réserver au frais.

 

Pour la salade ; mélanger tout les ingrédients lol !! SAUF les œufs et  verser la vinaigrette sur la salade à votre goût, dresser dans les assiettes et mettre les œufs dessus.

salade-compo-2.jpg

 

Enjoy !

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Published by saveursdicietdailleurs.over-blog.com - dans Entrées
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