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  • : Saveurs D'Ici & D'Ailleurs By Hope
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  • : La cuisine une passion,un amour et par dessus tout:UN PLAISIR. Voici donc ma cuisine sans prétentions,pour tout les jours ou pour les grand jours,à vous de décider. Mais elle est avant tout ABORDABLE: -Ingrédients simple qu'on trouve partout et à des prix raisonnable. - Recettes à portée de toutes et tous!!!
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12 janvier 2014 7 12 /01 /janvier /2014 20:22

Tajine-Boulettes-VH-et-legumes3.jpg

 

Voilà, après 2 jours de travail, la nouvelle version du blog est là !
Dites moi si vous aimez ou pas…. Je voulais une ambiance girly, rétro et chaude…. Mais simple !
Qu’est ce que vous en pensez ??

Et pour fêter ça lol ! une recette !!!
Il a pas fait beau du tout ni hier, et encore moins aujourd’hui, un temps a rester chez soi, devant un bon chocolat chaud et sous la couette (c’est mon cas a l’heure actuelle !)
Quoi de mieux qu’un bon tajine pour réchauffer nos petits estomacs…
C’est  la première fois que je réalise ce plat qui est sorti tout droit de mon esprit lol ! Et ce fût un délice, très très bon et super rapide….
A vous de jouer !

Pour 4pers env. :
Pour les boulettes :
500g de viande hachée pur bœuf
2Cs de riz
1Cs d’huile d’olive
½ oignons râpés
¼ bouquet de coriandre haché
½ cc de poivre noir
½ cc de cumin
½ cc de paprika
Sel

Pour le tajine :
10cl d’huile d’olive
1 oignon haché
1 tomate émincée
2 carottes épluchées et coupées en dés
1 courgette épluchée et coupée en dés
3 petites pomme de terre épluchées et coupées en dés
100g de petit pois
1 gousse d’ail hachée
100g de riz
1 cc de gingembre en poudre
1cc de poivre noir en poudre
1cc de cumin en poudre
½ cc de curcuma en poudre
½ bouquet de coriandre et persil plat haché
Sel

 

Tajine-Boulettes-VH-et-legumes1.jpg

 

Préparation :
Mélanger tout les ingrédients  pour faire les boulettes, faire des boulettes de la taille d’une noix et réserver.


Dans un faitout, faire chauffer l’huile, ajouter l’oignon et l’ail, faire revenir jusqu’à coloration.
Ajouter les boulettes et faire dorer sur tous les côtés.
Ajouter la tomate, les épices, les herbes ainsi que les carottes, bien mélanger, couvrir et baisser le feu au maximum.
Une fois la tomate  compotée, ajouter le riz, les petits pois et la courgette, bien mélanger et couvrir d’eau bouillante. Le tajine sera prêt, lorsque le riz sera cuit.
Servir chaud !

Enjoy !!Tajine-Boulettes-VH-et-legumes2.jpg

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Published by saveursdicietdailleurs.over-blog.com - dans Plats d'Ici et d'Ailleurs
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commentaires

Lucie 12/01/2014 21:26

Bonsoir ma chère,

Quel plaisir de te lire et de savoir que tu vas bien.

Laisses moi te dire que la recette m'a rechauffée rien qu'en la lisant.

Ton blog est tout simplement magnifique! La couleur est très douce et élégante. Elle rends le blog encore plus doux de ce qu'il est déjà.

Pendant que tu es sous la couette avec ton chocolat chaud moi je suis devant le chauffage a gas a regarder Hercule Poirot à la télé avec bientot un bon thé.
Nous sommes chançeuses!

Merci pour le partage et pour faire de ton blog encore une fois un plaisir et un bonheur à explorer.

Mes meilleurs voeux à toi et à tous les tiens.
Lucie

saveursdicietdailleurs.over-blog.com 12/01/2014 21:40



Merci ma chère Lucie!!!


Comme toujours un réel plaisir de te lire...


Oui nous sommes bien chanceuse c'est vrai....


Merci, ravie que la nouvelle déco te plaise!!


Meilleurs voeux a toi aussi ainsi qu'au tiens!