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  • : Saveurs D'Ici & D'Ailleurs By Hope
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  • : La cuisine une passion,un amour et par dessus tout:UN PLAISIR. Voici donc ma cuisine sans prétentions,pour tout les jours ou pour les grand jours,à vous de décider. Mais elle est avant tout ABORDABLE: -Ingrédients simple qu'on trouve partout et à des prix raisonnable. - Recettes à portée de toutes et tous!!!
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17 septembre 2012 1 17 /09 /septembre /2012 16:19

Tortilla-espanol1.jpg

 

Je sais, ces derniers temps je me fais rare sur le blog, mais c’est la fin des vacances, la rentrée pour tout le monde, le travail, les cours & les activités diverses…
Enfin bref me revoilà avec une recette qui sent bon l’été et les vacances parce qu’il fait encore beau et autant en profiter avant l’automne qui arrive a grand pas…
Je vous propose aujourd’hui une recette de famille, je me souviens… le mercredi midi à la maison c’était soi pâtes bolognaise, hachis Parmentier ou tortilla Español… que de bon souvenirs ! À vous de jouer !

Pour 4/6 pers :
3 pommes de terre
2 tomates
3 oignons
6 œufs
Quelques feuilles de coriandre fraiche hachée
Sel

Préparation :
Commencer par éplucher, laver et émincer les oignons, les faire revenir dans 2Cs d’huile d’olive jusqu’à dorure complète, ajouter les tomates éplucher et émincer, saler, baisser le feu et laisser compoter.
Ensuite, éplucher, laver et couper en tranches fine les pommes de terre, les faire frire, les égoutter et les disposer dans le plat de service en forme de rosace.
Une fois les tomates bien fondues, battre les œufs dans un bol, saler, verser sur les tomates, parsemer de coriandre, recouvrir et laisser cuire 5 à 10mn jusqu’à ce que les œufs soient bien cuits et gonflés. Déposer délicatement sur les pommes de terre et servir de suite !!
Enjoy !Tortilla-espanol2.jpg

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Published by saveursdicietdailleurs.over-blog.com - dans Plats d'Ici et d'Ailleurs
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commentaires

oumsheerazade 21/09/2012 16:25

hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm un délice bravo bisous

saveursdicietdailleurs.over-blog.com 21/09/2012 23:10



merci!!!