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  • : La cuisine une passion,un amour et par dessus tout:UN PLAISIR. Voici donc ma cuisine sans prétentions,pour tout les jours ou pour les grand jours,à vous de décider. Mais elle est avant tout ABORDABLE: -Ingrédients simple qu'on trouve partout et à des prix raisonnable. - Recettes à portée de toutes et tous!!!
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10 juin 2012 7 10 /06 /juin /2012 10:59

Gratin-de-pomme-de-terre-au-parmesan1.jpg

 

Les gratins… déclinable à l’infini, aimés de tous… et pour ce qui est de la réalisation : d’une rapidité déconcertante, le plus long dans l’histoire serait la cuisson…
Des recettes de gratins j’en ai des tas, on adore ça a la maison : légumes, pâtes, riz…
On peut y mettre tout ce qu’on veut, on recouvre de crème, de béchamel, de chapelure ou juste de fromage et hop ! Au four pour 40mn à 1h…
Celui que je vous propose aujourd’hui et lui aussi déclinable à l’ infini, vous pouvez y mettre le fromage que vous voulez, en portions individuelles ou familiale…


Pour 2pers :
4 pommes de terre moyennes
10cl de crème liquide
1 œuf
Parmesan
Poivre, sel
Persil hachée

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Eplucher, laver et couper les pommes de terre en tranche très fines, les saler et poivrer.
Dans un petit bol, mélanger la crème et l’œuf, saler et poivrer.
Beurrer des plats individuels ou un grand plat à gratin (dans ce cas doubler les proportions)
Disposer 2 couches de pommes de terre, recouvrir d’une cuillère à soupe de parmesan râpé et arroser d’une cuillère à soupe voir 2 de mélange de crème.
Continuer ainsi jusqu’à épuisement total des ingrédients en finissant avec le parmesan et la crème, parsemer de persil et enfourner pour 45mn env. ou tout simplement jusqu’à ce que les pommes de terre soit fondantes et bien gratiné.
Laisser reposer 5 à 10mn, et servir de suite seul, accompagné d’une bonne salade ou de grillade….

Enjoy !!Gratin-de-pomme-de-terre-au-parmesan2.jpg

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Published by saveursdicietdailleurs.over-blog.com - dans Plats d'Ici et d'Ailleurs
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