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  • : La cuisine une passion,un amour et par dessus tout:UN PLAISIR. Voici donc ma cuisine sans prétentions,pour tout les jours ou pour les grand jours,à vous de décider. Mais elle est avant tout ABORDABLE: -Ingrédients simple qu'on trouve partout et à des prix raisonnable. - Recettes à portée de toutes et tous!!!
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9 janvier 2012 1 09 /01 /janvier /2012 15:12

Moules-Frites1.jpg

Pour aujourd’hui, je vous propose un plat traditionnel de la gastronomie Belge et Française, rien que ca !!! Mais revisiter à la mode de ma Maman !

Moi j’adore ! Miam !

Simple, rapide et délicieux !!!!

Bref la recette :

 

 

Pour 2 gros gourmands :

1 kg de moules

1 oignon

½ poireau

½ bouquet de persil plat

Sel, poivre, gingembre

1 filet d’huile d’olive

 

 

Préparation :

Remplir une grande cocotte profonde d’eau, ajouter le poireau émincé, l’oignon émincé, le persil haché, le filet d’huile d’olive et les épices.

Couvrir et mettre à feux doux en attendant l’ébullition.

Pendant ce temps bien nettoyer les moules, les rincer.

Une fois le bouillon en ébullition, y jeter les moules et faire cuire 20 à 30mn selon les moules, vérifier la cuisson et l’assaisonnement, rectifier si besoin.

Servir avec de bonnes frites bien croustillantes.

 

Enjoy !Moules-Frites2.jpg

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Published by saveursdicietdailleurs.over-blog.com - dans Plats d'Ici et d'Ailleurs
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