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  • : La cuisine une passion,un amour et par dessus tout:UN PLAISIR. Voici donc ma cuisine sans prétentions,pour tout les jours ou pour les grand jours,à vous de décider. Mais elle est avant tout ABORDABLE: -Ingrédients simple qu'on trouve partout et à des prix raisonnable. - Recettes à portée de toutes et tous!!!
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31 janvier 2012 2 31 /01 /janvier /2012 20:17

 

NorskeVafler.jpg

Il parait que c’est la chandeleur, le temps des crêpes, beignets et autres gaufres ….

Quel bonheur lol ! Même si nul besoin d’attendre la « chandeleur » pour ça.

Juste une envie de gaufres pour le petit dej’, mais je voulais du changement alors je vous ramène une recette tout droit venu des fins fonds de la Norvège avec des parfums de cardamome et de cannelle qui envouterons votre intérieur.

Bref un délice.

Pour obtenir les gaufres traditionnel Norvégienne, il vous faudra un gaufrier en forme de cœur, mais vous pouvez quand même les réaliser dans n’importe quel gaufrier, si la forme ne sera pas au rdv, le goût sera là lui !

 

 

Pour 3 gauffres en formes de cœur :

 

2 gros œufs

60g de sucre en poudre

100g de farine

100g de crème fraiche épaisse a T° ambiante

1 pincée de sel

1 gousse de cardamome en poudre

1ct de cannelle en poudre

30g de beurre fondu

 

 

Préparation :

Fouetter les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce qu’ils ai doublé de volume.

Ajouter la moitié de la farine et mélanger délicatement, ajouter la crème fraiche délicatement et enfin le reste de la farine et la pincée de sel toujours très délicatement pour ne pas faire retomber les œufs.

Ajouter la cardamome et la cannelle, mélanger, et finir par le beurre fondu.

Laisser reposer une vingtaine de mn.

Faire cuire dans le gaufrier, attention les gaufres doivent être fines.

Déguster chaud, saupoudrée de sucre glace, glacée de chocolat ect….

 

Enjoy !NorskeVafler2.jpg

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Published by saveursdicietdailleurs.over-blog.com - dans Goûter -Thé -Café
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