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  • : La cuisine une passion,un amour et par dessus tout:UN PLAISIR. Voici donc ma cuisine sans prétentions,pour tout les jours ou pour les grand jours,à vous de décider. Mais elle est avant tout ABORDABLE: -Ingrédients simple qu'on trouve partout et à des prix raisonnable. - Recettes à portée de toutes et tous!!!
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27 mai 2011 5 27 /05 /mai /2011 12:25

Soiree-Asie.jpg

Aujourd’hui, direction l’Asie….

Cela fait un petit moment que je n’avais pas cuisiné Asiatique, pourtant c’st une cuisine assez rapide qui peux se préparer à l’ avance et être juste réchauffer le soir en rentrant du travail par exemple.

Quand au nems, vous pouvez même en faire plus et les congeler après une première cuisson, vous n’aurez plus qu’a les décongeler et les passer au four pour ceux qui font attention a leur lignes ou les refaire frire.

Je vous poste les recettes en 2 temps, pour commencer les nouilles :


Pr 4pers:
2 escalopes de poulet en dés
1poivron émincé
1carotte en julienne
2echalotes hachées
2 gousses d'ail hachées
Sauce soja
1cc de gingembre râpé
1cs de sel
1 tour de moulin a poivre
1cc de purée de piments
2cs d'huile de votre choix mais de pref huile de sésame
1 petit paquet de nouilles


Préparation:


Préparer les nouilles comme indiqué sur le paquet, c'est-à-dire, porter un gros volume d’eau à ébullition, saler, y jeter les nouilles, éteindre, laisser un bon quart d’heure, démêler avec une fourchette, égoutter et réserver.
Faire chauffer l'huile et y faire frire l'ail ainsi que le gingembre et les échalotes.
Une fois frit, ajouter la viande, faire dorer, ajouter les carottes, faire revenir a feux doux, ajouter le poivron, sel, poivre. Déglacer avec 1 petit verre d'eau et laisser mijoter à feu doux. Une fois que les légumes on atteint la cuisson désirée ajouter les nouilles, la sauce soja et faire revenir 2mn, servir chaud parsemé de graine de sésame blanche ou de feuilles de coriandre ciselée.

 

Enjoy!Nouilles-sautees-au-poulet.jpg

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Published by saveursdicietdailleurs.over-blog.com - dans Plats d'Ici et d'Ailleurs
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